醬蜜蝦球

【醬蜜蝦球】色彩繽紛的食物總會帶給人一種歡欣的感覺，除了有益健康之外，更有效刺激食慾。大家不妨為你的菜餚增添更多的色彩！

這道【醬蜜蝦球】簡單易做，🦐蝦肉鮮嫩又彈牙！醬汁用了能讓蝦增添鮮味的醬油、味醂和橙汁去製作。味道酸酸甜甜，很開胃！非常適合🌸初春的時候食用，老幼皆宜。烹調後的蝦顏色漂亮，是🧡橙色的代表食物，單是看著便莫名有一種親切的幸福感！(食譜如下，謝謝)😊😊

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【醬蜜蝦球】

材料：-
海中蝦.........10隻
蒜片.............1瓣
薑片.............4小片
蛋白.............1/2個
生粉.............1/2湯匙

醬汁材料：-
橙汁..............3湯匙
蜜糖..............1湯匙
萬字味醂.......1湯匙
萬字醬油......1/2湯匙
白醋..............1/2湯匙
生粉水..........少許
橙皮..............適量

做法：-
1. 海中蝦去殼鎅花去腸洗淨，用廚紙吸乾水份，加入蛋白，撲上生粉，放進熱油鍋內煎香拿出備用。
2. 熱油鍋內下薑、蒜片爆香，然後下橙汁、白醋、蜜糖、萬字味醂、萬字醬油和橙皮燒開，加入適量生粉水至濃稠。
3. 最後加入海中蝦炒均勻便可。

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